Updateindonesia

Manfaat Ketan Hitam Untuk Kesehatan Anda

Update IndonesiaManfaat Ketan Hitam Untuk Kesehatan Anda, Ketan hitam sebagai bahan pangan yang kerap diproses sebagai bubur, kue, dan puding. Dibalik rasanya yang legit, ketan hitam rupanya mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, dimulai dari mempertahankan kesehatan pencernaan sampai menahan penyakit jantung dan antikanker.

Beras ketan hitam warna hitam saat belum diolah. Sesudah diolah, berwarna jadi keunguan. Warna hitam pada ketan hitam ialah tanda jika bahan pangan ini memiliki kandungan antosianin dengan jumlah yang berlimpah. Antosianin sebagai pigmen anti-oksidan, yang diketemukan pada terong dan bluberi.

Ketan hitam memiliki kandungan zat besi, protein, karbohidrat, serat, vitamin E, dan mineral seperti kalium, natrium (sodium), magnesium, dan zinc. Dari jumlahnya kandungan gizi dan vitamin di atas, kita dapat mengaitkan jika manfaat ketan hitam pun tidak kalah banyak.

Manfaat Ketan Hitam Untuk Kesehatan Anda

  • Mendukung Ketahanan Badan

Salah satunya manfaat ketan hitam untuk kesehatan ialah dampaknya dalam menolong perkuat mekanisme ketahanan tubuh manusia. Bahkan juga, menurut penelitian sebuah kampus, ketan hitam mempunyai kekuatan lebih bagus dibanding beras merah untuk ini.
Kekuatan ketan hitam itu mungkin berkaitan dengan tingginya vitamin E didalamnya. Selainnya perkuat mekanisme ketahanan tubuh, vitamin E membuat perlindungan sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Ini kemungkinan berkaitan dengan tingginya kandungan antosianin dalam ketan hitam. Bahkan juga, kandungan antosianin yang disebut anti-oksidan ini, semakin tinggi dalam ketan hitam dibanding dalam bluberi.

  • Menantang Kanker Dan Penyakit Jantung

Rupanya manfaat ketan hitam dipandang dapat dipakai untuk menolong menantang kanker dan penyakit jantung. Berkaitan manfaat itu, seorang pakar menjelaskan, kandungan antosianin pada ketan hitam yang berperanan penting. Anti-oksidan diprediksikan berperanan dalam kurangi kandungan cholesterol jahat atau LDL, hingga ikut berperan dalam usaha menantang penyakit jantung.
Disamping itu, anti-oksidan mempunyai karakter antiradang dan antikanker. Antosianin sebagai anti-oksidan dijumpai bisa turunkan resiko kegemukan, diabetes, dan penyakit jantung. Tetapi penemuan berkenaan karakter antikanker dari zat ini, masih membutuhkan riset selanjutnya.

  • Mempertahankan Kesehatan Pencernaan

Ketan hitam terhitung ke gandum utuh, hingga kandungan seratnya lumayan tinggi. Serat penting dalam mempertahankan kesehatan usus. Disamping itu, serat dapat menolong turunkan berat tubuh, tekanan darah, dan kolest Menurut riset, beras ketan hitam mempunyai dampak probiotik yang bagus untuk kesehatan aliran pencernaan.
Menahan anemia Ketan hitam memiliki kandungan zat besi yang diperlukan untuk pembangunan sel darah merah. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia. Karenanya, konsumsi ketan hitam dipercayai bisa kurangi resiko terserang anemia karena kekurangan zat besi. Tetapi, ini masih perlu ditelaah selanjutnya.

  • Membuat Sel Dan Jaringan

Ketan hitam kaya protein, hingga menjadi alternative sumber protein nabati. Protein penting dalam membuat sel dan membuat bermacam kumpulan sel tubuh, terhitung jaringan kulit dan tulang.

  • Bahan Pewarna Alami Makanan

Rupanya, pigmen warna dalam ketan hitam dapat digunakan sebagai bahan warna alami dalam pemrosesan makanan, dimulai dari merah muda sampai hitam. Menggunakan bahan warna makanan dari ketan hitam akan lebih bagus untuk kesehatan karena sebagai bahan alamiah, daripada menggunakan bahan warna bikinan.
Beberapa riset mengatakan jika konsumsi minuman atau makanan dengan bahan warna bikinan mempunyai potensi memunculkan bermacam permasalahan kesehatan, seperti kenaikan resiko kanker, hiperaktif pada beberapa anak, dan alergi.

Related Posts